Weingut Jakob Christ

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Ausstellerinformationen

FOOD & LIFE 2019

Adresse

Grabenstr. 17
65385 Rüdesheim
Deutschland
Google Maps

Unternehmensprofil

Wir erzeugen unsere Weine seit dem Jahr 2001 nach den ökologischen Richtlinien des 'Bundesverbandes ökologischer Weinbau' (kurz BÖW oder 'ecovin').

Wenngleich auch im Ökowein bei der Weinbereitung einige Verfahren zur sogenannten 'Weinschönung' zur Verfügung stehen, verzichten wir so weit als irgendmöglich auf Eingriffe in den Wein.

Wir sin überzeugt: "Alles was man an einem Wein bastelt, entfernt diesen von seiner Ursprünglichkeit und ebnet den Weg in die Gleichförmigkeit".

Gerade in Deutschland ist das Klimageschehen während der Rebvegetation einer der Hauptparameter für die Eigenart der Weine eines jeweiligen Jahrganges. Diese Tatsache haben wir zu einer ganz einfachen Zielsetzung verdichtet:

Unser Wein soll die BLAUPAUSE des Jahres sein, in dem er gewachsen ist!

Ansprechpartner/in

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