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Milchprodukte

  • Ali Khedija

    Ali Khedija
    Aussteller
    Deutschland
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  • Appenzeller Käse

    Appenzeller Käse
    Aussteller
    Deutschland
    Shop
    Von der Milch zum Käse In der idyllischen Bergwelt des Appenzellerlandes entsteht seit mehr als 700 Jahren der würzigste Käse der Schweiz: Appenzeller® Käse wird in 52 Dorfkäsereien nach traditionellem Rezept hergestellt und mit der geheimnisvollen Kräutersulz gepflegt. Hier erfahren Sie Schritt für Schritt, wie die Milch zum Käse wird. Beste Naturmilch Aus dem Appenzellerland sind sie nicht wegzudenken: Die Kühe, mit deren naturbelassener Rohmilch Appenzeller® Käse gefertigt wird. Gefü…
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  • Beri Laetitia Saveurs de Provence

    Beri Laetitia Saveurs de Provence
    Aussteller
    Frankreich
    Italienisches Gebäck
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  • Anzeige

  • André Burkhalter

    André Burkhalter
    Ansprechpartner/in von Switzerland Cheese Marketing GmbH
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  • CheeseLabel Inh. Roman Dolesal

    CheeseLabel Inh. Roman Dolesal
    Aussteller
    Österreich
    Jeder Käse hat seinen eigenen Charakter, dieser hängt mit seinen Zutaten, der Herstellung und der Pflege des Käses durch den Affineur zusammen. Um den Charakter von Käse zu schmecken werden alle Sinne des Menschen aktiviert. Geschmack ist ein sehr vielfältiger Sinneseindruck. Nicht nur die Zunge , sondern auch Nase , Augen und sogar Ohren sind daran beteiligt. Mundhöhle liefert Information über Temperatur und Konsistenz des Käses. Die Zunge und der gesamte Nasen-Rachenraum tragen …
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  • Comté du Jura

    Comté du Jura
    Marke von Ali Khedija
    • FOOD & LIFE 2019
    • Halle C3 768
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  • Consorzio Vacche Rosse Soc. Coop. Agr.

    Consorzio Vacche Rosse Soc. Coop. Agr.
    Aussteller
    Italien
    Shop
    Geschichte des Consorzio Wie entstand das Consorzio Vacche Rosse? Am Anfang der 90’er zog es eine Gruppe von Züchtern in Betracht, Parmesankäse aus der Milch der antiken Rinderrasse Reggiana herzustellen. So wie vor langer Zeit schon einmal. Die Idee entstand aus einem Zusammentreffen von Züchtern sowie landwirtschaftlichen und wissenschaftlichen Persönlichkeiten aus der Region und dem Rest Italiens. Im Jahre 1991 nahm die Idee in Form eines Förderprograms Gestalt an, dass vom Forschungszentrum …
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  • DAL LATTE DI FILIPPA NICOLA

    DAL LATTE DI FILIPPA NICOLA
    Aussteller
    Italien
    Ich hatte lange Zeit über ein neues Projekt nachgedacht, etwas anderes und in mancher Hinsicht einzigartiges, das mir die Möglichkeit geben würde, die Geschichte des gastronomischen Erbes zu erzählen, das ich auf meinen Reisen zu entdecken habe. Aber um das zu tun, wollte ich ein anderes Medium, schneller und unmittelbarer, das über Worte hinausging, und um das zu tun, entschied ich mich für Bilder. In den letzten Jahren habe ich mich auf mein iPhone verlassen, um wichtige Momente festzuhalten…
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  • Gianna Reina Italia nel Mondo

    Gianna Reina Italia nel Mondo
    Aussteller
    Österreich
    Italia-nel-mondo der Gourmetversand für Delikatessen, Feinkost, Wein und gute Lebensmittel aus Italien seit 2002.
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  • Göschle

    Göschle
    Marke von Die Trüffelmanufaktur e.K.
    • FOOD & LIFE 2019
    • Halle C3 607
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  • Handgemacht in Bayern – 100 Genussorte Bayern

    Handgemacht in Bayern – 100 Genussorte Bayern
    Produkt von Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten alp Bayern
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  • Harmonie der Genüsse, Allgäuer Käse-Sommelière Roswitha Boppeler

    Harmonie der Genüsse, Allgäuer Käse-Sommelière Roswitha Boppeler
    Aussteller
    Deutschland
    Aktives Verkaufen lebt von Freundlichkeit, Fachwissen und viel Begeisterung für das Produkt und den Menschen. Auf Messen, Verkaufsveranstaltungen im Lebensmittelhandel verkaufe ich Käsespezialitäten. Dieses Aufgabengebiet "aktives Verkaufen" ist neben meiner Referententätigkeit ein sehr wichtiger Bereich meiner Selbstständigkeit. Hier werde ich mit den Fragen der Kunden, Veränderungen am Markt und dem Einkaufsverhalten konfrontiert. In meinen Seminaren kann ich somit die Praxis und Theorie vie…
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  • I Salumi del Cappellaio

    I Salumi del Cappellaio
    Aussteller
    Italien
    Shop
    Italian Tuscan food products. It's possible buy our products on our website or at the fair.  
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  • Il Caseificio di una Volta

    Il Caseificio di una Volta
    Aussteller
    Italien
    Shop
    Gaumenfreude vom Gardasee Il caseificio di una volta, heißt übersetzt "die Käserei von einst" und genau das beschreibt unsere Herstellungsphilosophie! Unsere gesamte Käseproduktion wird ausschließlich von der Milch unserer eigenen Kühen hergestellt. Die Reinheit der Milch, der traditionell hergestellte Käse und die mit Liebe überwachte Reifung in unserer Reifekammern machen aus unserem Käse ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Unser Käseangebot reicht vom Hartkäse bis zur Mozzarella. Bei …
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  • Käsealm Marianne Moosbrugger

    Käsealm Marianne Moosbrugger
    Aussteller
    Deutschland
    Shop
    Was der Bauer nicht kennt, das (fr)isst er nicht! Liebe Freundinnen und Freunde des guten Geschmacks, wir finden, es war allerhöchste Zeit, die oben stehende Volksweisheit aus ihrem missverstandenen Schattendasein zu holen und sie ins richtige Licht zu rücken! Seit Generationen stand sie für Menschen, die sich dem Mainstream verweigerten und nur alt Bewährtes konsumierten. Im selben Atemzug wurde unseren Bauern der gute Geschmack abgesprochen, weil sie sich dem Neuen, scheinbar Besseren und M…
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  • Käsemanufaktur Stich

    Käsemanufaktur Stich
    Aussteller
    Deutschland
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  • Käserei Hungerbühler

    Käserei Hungerbühler
    Aussteller
    Schweiz
    Shop
    Vor einigen Jahre im November 2009 kauften wir, Walter und Rebecca Hungerbühler, eine kleine gewerbliche Käserei im Toggenburg und gründeten eine Einzelfirma. Anfangs verarbeiteten wir bei uns ausschliesslich Kuhmilch zu drei verschiedenen Sorten Käse. Im Laufe der Zeit spezialisierten wir uns auch auf die Verarbeitung von Ziegen und Schafmilch. So ergab sich, dass die Vielfalt an verschiedenen Leckerbissen stark zunahm. Das Käsesortiment wurde erweitert auf Hartkäse über Rahmkäse bis hin zum We…
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  • Kaestler

    Kaestler
    Marke von Kaestler GmbH
    • FOOD & LIFE 2019
    • Halle C3 647
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  • Kaestler GmbH

    Kaestler GmbH
    Aussteller
    Deutschland
    Shop
    • Food-Trends
    Ausgefallene, delikate und exklusive Buttervariationen! Ausschließlich frische und hochwertige Bio-Zutaten kommen in unsere Produkte, Zusatzstoffe sind absolut tabu! Auch unsere Verpackung ist etwas besonderes - unsere feinen Schmankerl von kompostierbarem Lebensmittelpapier umgeben, welches wiederum durch einen Graspapier-Karton zusätzlich stabilisiert wird. Teste unsere kleinen Köstlichkeiten, du wirst sie lieben!
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  • Ko&Ko Damian Kobosa PL

    Ko&Ko Damian Kobosa PL
    Aussteller
    Polen
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  • Kussechter Knoblauchspeck

    Kussechter Knoblauchspeck
    Marke von Käsealm Marianne Moosbrugger
    • FOOD & LIFE 2019
    • Halle C3 803
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  • KYRALAKI THEONYMFI

    KYRALAKI THEONYMFI
    Aussteller
    Griechenland
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  • Patrick Lindner

    Patrick Lindner
    Ansprechpartner/in von Kaestler GmbH
    Geschäftsführer
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  • Mr.Cheese Online Vertriebs GmbH

    Mr.Cheese Online Vertriebs GmbH
    Aussteller
    Österreich
    Jede Menge Kostenproben von der Käsealm gibt es stets auf unseren Messen & Verkaufsständen auf vielen unserer Veranstaltungen in ganz Österreich und auch in Deutschland.
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